春节花开富贵豆腐丸子

2020年03月24日 来源:

过节美食要照顾家里的老人,不宜吃肉肉,就用豆腐代替肉肉做了豆腐丸子,采用蒸的方法,再淋上上酱油与盐,口感上会清淡鲜美,春节健康的营养小菜。

【春节花开富贵豆腐丸子】

主料:老豆腐0.5个、火腿7片、

辅料:高汤适量、盐适量、白胡椒粉适量、小葱适量、特级淡盐酱油适量、淀粉适量、

步骤:

花开富贵的做法步骤1.备好食材:老豆腐,葱花,火腿分别洗净;再备好高汤,酱油;由于拍照限制,高汤只备了一小碗;

花开富贵的做法步骤2.豆腐用勺子碾碎;火腿,葱花切碎;

花开富贵的做法步骤3.豆腐,火腿混合,再调入葱花,盐,白胡椒粉,淀粉搅拌均匀;

花开富贵的做法步骤4.将豆腐团成均匀大小的小丸子,放入蒸碗;

花开富贵的做法步骤5.煮锅里倒入高汤烧开,再放入丸子,中火蒸20分钟左右;

春节花开富贵豆腐丸子

花开富贵的做法步骤6.将特级淡盐酱油倒出;

花开富贵的做法步骤7.蒸好的丸子取出;

花开富贵的做法步骤8.淋入酱油;

花开富贵的做法步骤9.【豆腐火腿丸子】做好啦。

春节花开富贵豆腐丸子

小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

豆腐的食用效果

1.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

2.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

3.更年期的“保护神”

春节花开富贵豆腐丸子

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

4.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

5.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

6.有益于大脑的生长发育

谁应该阅读《春节花开富贵豆腐丸子》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《春节花开富贵豆腐丸子》是当代的热点话题,131知心提供了许多实用的养生指南,通过阅读《春节花开富贵豆腐丸子》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

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